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美食特产 墨鱼豆腐丝
释义

美食名称:墨鱼豆腐丝
所属城市:永州
美食简介:
    墨鱼豆腐丝是祁阳县潘家埠、进宝塘一带流传着的一道名菜。此道菜当真是荤、素荟萃,集豆类、肉类、海味营养之精髓,色香味俱佳,实属席上珍品,来到永州,却与之擦肩而过,是你不小的损失。主要食材:墨鱼、豆腐、肉丝制作方法:将浸泡的墨鱼和瘦肉都切成丝,茶油不加盐小炒,小碗盛置一旁;选白嫩的豆腐块,切成细片儿状,茶油小炒,放入炒好的墨鱼丝、肉丝,加上猪油、葱、辣椒、蒜、芹菜等佐料,加少量水,旺火炒焖;如果你注重配色,加以冬笋或红萝卜丝,更加味美色鲜。
墨鱼豆腐丝哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    华伟鲜肉粉

    地址:湖南省永州市冷水滩区吉安路与珊瑚路交叉口南50米

    华伟鲜肉粉是永州市的一家特色餐馆,特别是卤粉、汤粉是他家的招牌美食,味道鲜美,肉质酥嫩,值得一尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    周记香辣鱼

    地址:湖南省永州市兴旺街47号

    周记香辣鱼是永州一家特色餐馆,主打特色香辣鱼片,鱼片薄且入味,口味地道,值得一尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    湘桂羊肉馆

    地址:湖南省永州市江永县永香路24号门面

    以羊肉为主打食材的一家餐厅,选用的都是本地羊肉,食材新鲜,口感更胜一筹。此外,这里的杨梅酒也很有特色,喜欢喝酒的朋友一定要尝试下。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    梦之岛休闲餐厅

    地址:湖南省永州市江永县其他325省道

    非常有情调的一家特色餐厅,主推当地菜系,口味地道,好评如潮。餐厅用餐氛围不错,适合朋友或者情侣聚餐。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    衡东土菜馆

    地址:湖南省永州市宁远县重华北路119号(同仁医院对面)

    衡东土菜馆是宁远县一家特色土菜馆,主打当地特色美食,味道正宗,深受当地人的欢迎,值得一去。

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更新时间:2025/2/10 20:22:15