美食特产 | 永州血鸭 |
释义 | 所属城市:永州 美食简介: 永州血鸭可谓湖南永州的一款当之无愧的传统名菜。吃血鸭,是久别重逢的朋友之间深藏的情感的喷发,狂放、奔涌,如火如炽!它又像是潇湘之域的楚地雄风,狂飙突起,壮怀激烈,让人豪气横溢。倘若配冰啤酒。简直是水火交融———直冲天灵盖的烈火被百丈瀑布浇熄了,轻烟袅袅,萦荡心头,真有说不尽的痛快淋漓,酣畅爽极。传说太平天国起义初期,洪秀全率众将士攻下了永州城,临近开宴了,一位老厨子把鸭肉砍成块,下锅炒好后再将生鸭血倒进鸭肉里,继续炒拌成糊状,这样一来,鸭块上的细毛就看不见了。这时有人问老厨子这叫什么菜,老厨子结结巴巴答不上来。然后还是洪秀全的妹洪宣娇说了句:就叫它永州血鸭吧。于是“永州血鸭”便由此而得名,并一直流传至今,闻名于世。 永州血鸭哪家最正宗最好吃:
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