美食特产 | 酸菜面块 |
释义 |
美食名称:酸菜面块 所属城市:阿坝 美食简介: 酸菜面块是阿坝藏族羌族自治州的一道特色小吃,在烹制时在汤底中放上自家秘制的酸菜腌制的腊肉或新鲜的牦牛肉,再加入土豆、面块等炖熟,香喷喷的酸菜面块就出锅啦!酸菜面块还是解酒开胃的佳品,味道咸、酸、微辣 ,尤其是在冬天,酒过三巡,阿坝人往往都要上一盆酸菜面块,一人喝一碗,即解了酒,又开胃暖身,可谓一举两得。 酸菜面块哪家最正宗最好吃:
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