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美食特产 织金荞凉粉
释义

美食名称:织金荞凉粉
所属城市:毕节
美食简介:
    织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃。织金县荞凉粉辣香爽口,生津解暑,清凉降火,是当地居民必不可少的驱暑小食。 荞凉粉是用荞麦打去壳,干磨成粉按1:4的比例加水和适量的明矾水调匀,下锅用微火慢慢边煮边搅,煮熟冷却而成。食用时翻倒出来放在案板上,用特制的刮子把荞凉粉刮成细长条装在盘子里,用另一小碗放入酥黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、芜荽、葱花、红油、麻油、花椒油、自制腐乳、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料兑成蘸水,用荞凉扮蘸着食用。
织金荞凉粉哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    星园糯猪脚

    地址:贵州省毕节市麻园路中段

    星园糯猪脚是毕节市的特色美食,猪脚口感绵糯入味,深受当地人的喜爱,值得品尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    老凯里酸汤鱼

    开放时间:0857-8015559

    地址:贵州省毕节市同心路碧阳国际城9栋-1-6号

    来毕节*不能过错过的美食就是酸汤鱼,老凯里酸汤鱼是毕节的特色餐馆,他家的酸汤鱼鱼肉Q嫩,口感爽滑,值得品尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    马记辣鸡粉面馆

    地址:贵州省毕节市织金县步行街财神庙旁

    马记辣鸡粉面馆是织金县一家特色餐馆,餐馆主打特色辣鸡粉,口味正宗,价格实惠,深受当地人及外地游客的欢迎,值得品尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    朱记豆米腊肉火锅

    地址:贵州省毕节市织金县官塘桥落坑田迎宾大道

    朱记豆米腊肉火锅是织金县一家特色火锅,火锅主打特色豆米火锅,配上*腌制的腊肉及各种新鲜蔬菜,味道十分可口,深受当地人的欢迎,是一个品尝当地特色火锅的好去处。

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更新时间:2024/12/22 13:23:45