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美食特产 洪泽活鱼锅贴
释义

美食名称:洪泽活鱼锅贴
所属城市:淮安
美食简介:
    洪泽湖活鱼锅贴是江苏淮安洪泽湖汉族传统名肴之一,源于洪泽湖渔民日常的船头之作。此菜色泽黄亮,香脆可口。烹鱼和锅贴一同上桌,食者胃口大开。尽享淮安一绝。渔民将现捕活鱼洗净后下锅煮制,同时将生面料按贴在锅沿四周,俗称“一锅熟”。吃时先把锅底鱼汤撩在锅贴上,然后再食用,风味独特。
洪泽活鱼锅贴哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    肥牛烧烤城(淮海西路店)

    开放时间:尚无营业时间

    地址:淮海西路95号

    肥牛烧烤城(淮海西路店)位于江苏淮安清河区,属于烧烤,特色菜有牛肉,羊肉,鱿鱼,培根,冰激淋,涮羊肉,北京烤鸭,曲奇,火锅,烤羊肉,粉皮,羊肉卷,贡丸,秋刀鱼,小馄顿,炖蛋,肉肉。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    金陵鸭血粉丝(淮海东路店)

    开放时间:尚无营业时间

    地址:淮海东路

    金陵鸭血粉丝(淮海东路店)位于江苏淮安清河区,属于小吃面食,特色菜有鸭血粉丝汤,生煎包,鸭血粉丝,酸菜鱼,一盆鸭杂,酸菜鱼(量超足),鸭头,京酱肉丝,小笼包,豆腐卷,鸭血豆腐,小排面,盖浇饭,粉丝,鱼香肉丝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    小鱼锅贴城

    开放时间:尚无营业时间

    地址:朱坝镇闸口2号(近宁连路)

    小鱼锅贴城位于江苏淮安洪泽县,属于江浙菜,特色菜有小鱼锅贴,南瓜锅贴,玉米面锅贴,平桥豆腐,昂刺鱼烧粉丝,杂鱼锅贴,清水龙虾,烧鲫鱼,盱眙龙虾,码头牛,羊肉,钱集老鹅,阳春面为一绝,鱼子鱼泡,鲶鱼粉丝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    四龙蒸饺饭店

    开放时间:尚无营业时间

    地址:河南东路(近水门桥)

    四龙蒸饺饭店位于江苏淮安清浦区,属于小吃面食,特色菜有蟹黄汤包,蒸饺。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    丁老饭店

    开放时间:尚无营业时间

    地址:承德路桥南首

    丁老饭店位于江苏淮安清浦区,属于小吃面食,特色菜有辣汤,水晶包,豆腐卷,小馄饨,水煎包,油条,油煎包子,烧饼,茶叶蛋,蒸饺,馄饨面。

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更新时间:2024/12/22 9:51:23