美食特产 | 老毛手抓(鼓楼店) |
释义 | 所属城市:银川 营业时间: 餐馆地址: 餐馆简介: 宁夏老毛手抓羊肉始创于1915年春回族之乡吴忠市,流传至今,是宁夏回族地方清真特色风味的唯一一家五代传人、手抓世家的百年老店。老毛手抓羊肉在选羊、煮肉、切肉上有三讲究;熟肉有鲜、嫩、香三特色和香醇可口、油而不腻、不膻不腥三特点。老毛手抓羊肉的原材料来自宁夏南部山区特有的优等绵羊,营养价质丰富属无污染的绿色品种的羊只,因此深受中外宾客的青睐。 |
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