美食特产 | 黄桥烧饼 |
释义 |
美食名称:黄桥烧饼 所属城市:泰州 美食简介: 黄桥烧饼是古老的汉族传统小吃,产于江苏省泰兴市黄桥镇,流传于江淮一带。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉,猪油,花生油,芝麻。所用的面粉必须是中筋,强筋和弱筋却不宜制作,所用芝麻必须去皮,去皮的芝麻不得改变它的色泽与形状,一般有咸甜两种口味,讲究的做法是以上等肉松作为馅料。 黄桥烧饼哪家最正宗最好吃:
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