所属城市：普洱
美食简介：
在孟连傣族村寨中，每到暑夏，可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴，这就是酸辣爽口，和胃生津，驱暑气、祛病强身的凉拌酸蚂蚁蛋。酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁。成虫具有较浓的酸味，它常在竹丛、树垭上筑起比面瓜大几倍的圆巢。春末夏初，蚁巢中大部分是黄豆般大小的蚁卵、洁白如珍珠。其做法是，将蚁巢取下，除去杂质和成蚁，煮熟后加上食盐、辣椒、碎葱头、生蒜泥拌匀后即可食用。酸蚂蚁蛋是世间很小很香的蛋，具有丰富的蛋白质，孟连傣家人常用来招待亲戚朋友，品尝后令人回味。
凉拌酸蚂蚁哪家最正宗最好吃：
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傣味烧烤地址：云南省普洱市思茅区人民东路44号
傣族烧烤，非常有当地特色，除了特色的傣族烤肉外，菠萝饭，香草鱼，柠檬雨，烤茄子等值得品尝。
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景东凉粉地址：云南省普洱市思茅区振兴大道83号
景东凉粉是当地著名的小吃店，特别是稀稀粉，豌豆粉*受当地人欢迎。
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