美食特产 | 许良扯面 |
释义 |
美食名称:许良扯面 所属城市:焦作 美食简介: 河南焦作特色美食,面看上去跟宽面条差不多,制作过程稍有区别。面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用。炒猪肉、香菇、冬笋、豆芽等,可根据个人喜好加料。水烧开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出。煮熟的面皮,浇上猪肉、香菇等做成的配菜,拌均匀,美味可口的许良扯面就做好了。 许良扯面哪家最正宗最好吃:
|
随便看 |
|
青年旅行网美食特产购物大全包含32017条各地特色美食、特产词条,详细介绍了各地美食、特产及网红餐厅,是旅游出行的有利工具。