| 问题 | 长春有好吃的面店吗？ |
| 攻略 | 1.老北京炸酱面
汉族面食。流行于北京、辽宁、吉林等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。 网友推荐： ① 老北京炸酱面 地址：南关区亚泰大街解放大路交汇西南角(通钢大厦对面) ② 老妈手擀面 地址：朝阳区长庆街2734号(近东北师大附中操场) ③ 福林居酒馆 地址：南关区解放大路338号全安广场至善胡同(近大经路口) 2.兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。 网友推荐： ① 正宗兰州拉面 地址：朝阳区繁荣路363号(航空大学对面) ② 清真马师傅兰州拉面 地址：南关区西三道街龙泰富苑底商(三义胡同口) ③ 东方宫中国兰州拉面 地址：朝阳区开运街5178号欧亚卖场9号门5楼(近麻辣香锅) 3.河南烩面 河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。 网友推荐： ① 碗碗香烩面馆 地址：宽城区兴隆大路6333号附近 ② 河南风味烩面 地址：经济开发区临河街荣光路口东侧 ③ 郑州烩面 地址：绿园区支农大街1222号 4.山西刀削面 汉族面食，流行于北方，以山西刀削面最为著名，山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。 网友推荐： ① 戴氏山西面馆 地址：朝阳区桂林路64号(近新疆街) ② 九毛九老面馆 地址：南关区南湖大路1999号南湖假日2楼(航空大学斜对面) ③ 晋小二刀削面(红旗街店) 地址：朝阳区红旗街271号亚细亚北门(近富锦路) 5.四川担担面 担担面，汉族特色面食。著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡)。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。 网友推荐： ① 三俞竹苑 地址：朝阳区同志街2222号(近同光路) ② 品四川 地址：朝阳区永昌胡同563号(长庆街口) ③ 巴渔人家 地址：高新区高新技术产业开发区震宇街358号鸿泰 6.杭州片儿川 杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。 网友推荐： 开元名都大酒店 地址：绿园区景阳大路2299号(春城大街与景阳大路交汇，华天大酒店对面) 7.昆山奥灶面 奥灶面是江苏昆山汉族名点之一，属于苏菜系。到苏州昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红;白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味。 网友推荐： 奥灶面馆 地址：南关区大经路与四道街交汇南走20米 8.镇江锅盖面 镇江“锅盖面”，又称伙面，是镇江家喻户晓的面食。被称为江南的天下“第一面”，以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味，2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上，喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”，成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。 网友推荐： 百年面道 地址：绿园区普阳街吉达花园门市103号 9.武汉热干面 武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料，更具特色。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。 网友推荐： ① 武汉热干面 地址：朝阳区桂林商圈立信街(近贝甜) ② 武汉热干面 地址：南关区曙光路(树勋街岳阳街间) ③ 中东大市场美食城 地址：朝阳区自由大路168号中东瑞家家居广场2楼 10.吉林延吉冷面 朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象，而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的;凉爽——无论是汤还是面，都要冰凉后食用。只有这样，才能将夏日的炎热统统抛到“面铺”外。 网友推荐： ① 仁凤阁 地址：朝阳区西朝阳路221号(近万宝街) ② 高丽乡村 地址：南关区前进大街1299号(省委党校旁) ③ 大唐时代 地址：朝阳区红旗街1768号长影商务景都 |
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