美食特产 | 麦虾 |
释义 |
美食名称:麦虾 所属城市:台州 美食简介: 麦虾是台州地区一种非常著名的特色美食。其实,在旧些时候,麦虾是作为贫苦人家的主食了。麦虾其实不含真正的虾,其做法是用筷子搅拌粉浆,再慢慢注入适量水直至淹没粉浆,所以也叫它“养浆”。麦虾多以萝卜和青菜作为配料,十分经济,可以供穷苦人家来填饱肚子。如今,现代人在这种美食的做法改进了,将牛肉、鲜虾甚至是上等的海鲜作为配料,其味道愈加鲜美。 麦虾哪家最正宗最好吃:
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