美食特产 | 酒醉螃蟹 |
释义 |
美食名称:酒醉螃蟹 所属城市:连云港 美食简介: 螃蟹是甲壳类动物,靠鳃呼吸。它们遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达100多对。除了少数一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地,绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋。 酒醉螃蟹由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等精心制成,气味芳香,肉嫩可口,加醋、生姜米拌食,实在是下酒佳品。主要功效:螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素,对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定作用。 酒醉螃蟹哪家最正宗最好吃:
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