美食特产 | 菠萝紫米饭 |
释义 | 所属城市:西双版纳 美食简介: 菠萝紫米饭是西双版纳的特色美食。既是一道主食,也是一道菜品,制作比较简单。需要一整只的菠萝,去掉柄和过长的尖叶,并切掉顶端的菠萝盖,取出菠萝心,将紫糯米浸泡7小时后放入菠萝壳里,盖上菠萝盖后煮到香气扑鼻即可。菠萝的酸、甜与紫糯米的软、糯相结合,米饭中掺着菠萝香味,吃起来清甜爽口,并含有高营养价值,有补血之效。 菠萝紫米饭哪家最正宗最好吃:
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