前童豆腐、前童香干、前童空心腐，简称为前童“三宝”。 美味无比，不可不尝。前童豆腐白嫩细腻，前童香干喷香柔韧，前童空心腐又香又脆。男女老少个个皆宜，人人喜爱。长期食用豆制品，可降低高血压、高血脂、高血糖。前童的豆腐味道尤其好，口味纯正且花样繁多，甚至可以做出一顿色香味俱全的豆腐宴来。其他美食还有汤包、麦糊头、麦饼、麻糍等。
1）汤包
用小麦粉擀成薄皮，切成五、六厘米见方，裹以馅子。馅以黄豆、精肉、虾米、冬笋等组成，或蒸或煮，入口后满口香。
2）麦糊头
将小麦粉调成浆糊状，用文火将锅烧红，在其上摊成麦饼样子，上面铺上猪油、鸡蛋、葱花等，趁热即食，清香酥脆，美味无比。
3）麻糍
把经过浸泡的糯米磨成粉蒸熟，放在石臼中捣糊，取出压扁，切成手掌大小，即可食用，一般用于过年过节，请女婿做寿等重要场合。品种主要有糯米麻糍、菁麻糍、乌饭麻糍等几大类。
4）麦饼
用小麦粉制成，取鹅蛋大小的面团，里面裹以虾皮、肉糊、芝麻、苔菜、葱蒜等，用擀薄，放在红锅里烙熟，外脆里嫩，入口留香。这种饼携带方便，便于保存，也是非常好的自备食品。 |