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问题 绍兴有什么样的美食呢_绍兴美食兰亭水蜜桃介绍
攻略

 

绍兴水蜜桃主产于绍兴著名风景区兰亭毗邻的黄家坞村。因其独特的风味和艳丽的外观为世人所称道。是绍兴市桃果中的一大佳品。兰亭水蜜桃栽培始于本世纪20年代末,由奉化三十六湾引种而来,以后逐年扩种形成生产规模。40年代是生产的鼎盛期,产品除在绍兴销售外,还经船远销到杭州。60年代,桃园一度改种杂粮作物,生产进入低潮。近年又逐渐恢复。1987年栽种面积已达150亩,年产水蜜桃50吨。

 

水蜜桃属蔷薇科,为落叶小乔木。叶阔披针形,具锯齿,叶基有蜜腺。花单生,淡红、深红或白色。果近球形,表面有茸毛,肉柔汁多,多用嫁接繁殖。兰亭水蜜桃的栽培品种主要有3个,即白凤、玉露、企园。其中玉露个体最大,品质最佳。

水蜜桃果肥皮薄,呈乳白色或淡黄色,满披绵茸茸的白毛,阳面微显红霞,艳丽娇嫩,幽香四溢。果肉柔软多汁,入口清香,满口生津。且含有脂肪、蛋白质、无机盐、糖、纤维素和维生素等多种营养成分。除鲜食外,还可以加工成罐头、桃干和蜜饯。桃果还有增加人体胆汁分泌,促进肠胃蠕动、治便秘等功效。桃仁可入药。桃树姿态优美,花色鲜艳,适宜美化庭园,可供观赏。

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更新时间:2025/6/6 11:59:03