问题 | 拉萨有哪些特色美食_拉萨特色美食推荐 |
攻略 | 拉萨特色美食介绍: 1.酥油茶、糌粑 酥油茶和糌粑是藏餐的主要代表。酥油茶是用酥油、砖茶和食盐混合在一起做成的,口感十分独特,据说可以缓解高原反应。糌粑就是将青稞炒面与酥油茶采用一定比例混合在一起,吃的时候现在碗里搅拌,边吃边捏,方法独特。拉萨很多藏餐厅能品尝到酥油茶和糌粑。
2.藏家宴 藏餐品种繁多,但多数经过改良。也有糌粑和酥油茶,顺便可以尝尝土豆包子。价格略高,就餐的也有很多藏族人。
3.藏面 最常见的藏族日常饮食,是将面条煮熟后放入牛肉汤和少量牛肉,口感和内地的面条没什么大区别。一般的甜茶馆、路边小店都有藏面。
4.甘孜黄凉粉 拉萨最受欢迎的小吃之一。就是凉粉切片,用酱油、醋、蒜汁、辣椒拌起来食用。大昭寺正门西南侧的小巷里,有一家门脸不大的甘孜黄凉粉店,口感地道,生意火爆。一小碗凉粉只需1.5元。
5.牦牛酸奶 真正地道的牦牛酸奶,酸到倒牙,喝的时候可以放些砂糖或者蜂蜜。八廓街老城小巷的很多小商店里都有藏族人自制的牦牛酸奶,绝对地道,2块钱一罐头瓶,便宜实惠。一般都要现场喝完,店主要回收瓶子。
6.青稞酒 青稞酒,藏语叫做“羌”,顾名思义,青稞酒就是用青稞制成的。是藏民最喜欢喝的酒。酒的口感略有些发酸,但清冽甘爽,度数不高,后劲不小。
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