| 问题 | 三亚有什么好吃的海鲜推荐 |
| 攻略 |
根据季节选择海鲜 春天3-5月吃鱼 夏天6-8月吃海胆、鲍鱼 秋天9-11月吃虾和蟹 冬天12月-次年2月吃牡蛎（海蛎子） 加工方法 1、椰子饭、文昌鸡，第一市场里的海鲜加工店普遍比街边餐厅做得好吃。 2、和乐蟹：建议香辣炒。 3、扇贝、带子螺和小象拔蚌：推荐蒜蓉粉丝蒸。 4、基围虾：白灼、辣炒和椒盐都可以。 5、芒果螺：应该算是海螺里面最好吃的一种，辣炒最佳。 6、龙虾：最好头部拿来熬粥，尾部清蒸。或者全部开边蒸也还不错，原汁原味，如果老板建议你把龙虾椒盐或者麻辣，可能他已经把你买的鲜活龙虾换成死的了，需要用重味来掩盖。 7、濑尿虾：又叫皮皮虾，市场上货一般较少，所以稍贵。椒盐吃最香。 8、海胆：蒸鸡蛋，海胆和鸡蛋就是标配，不要相信有的老板另外收鸡蛋的钱。 9、石斑鱼：清蒸，喜欢吃鱼的一定要来一条。 10、扇贝：通常做成蒜蓉粉丝蒸，也可做成豆豉粉丝蒸。 11、生蚝：蒜蓉。 12、蛏子王：香辣。 13、鱿鱼：辣炒、白灼都可以，完全不同的味道。 14、四角豆、五指山野菜：清炒。 【 加工费】 所有的加工店都是直接收取加工费用，按海鲜品种不同，有的按“斤两”收费，有的按“个”收费。每家店的收费标准大同小异，淡旺季差别也不是很大，如： 白灼5元左右一斤； 清炒、爆炒10元左右一斤； 椒盐、红烧、香煎15元左右一斤； 蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒸象牙蚌、蒸带子均是约5元左右一个等等，每家店都明码标价； 海鲜购买和海鲜加工都包含在内，在三亚海鲜市场内人均消费100-150元，便可以吃得很尽兴了。 |
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