金毛狮子鱼
石家庄金毛狮子鱼外形象毛发竖进起的狮子，色泽黄里透红，吃起来酸甜可口，鲜嫩香醇。
狗肉全席
狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料，采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技艺，精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高，风味独特。
狗肉火锅
狗肉火锅36元（狗肉1斤）。高档次的冀菜馆保定会馆(裕华东路店)特色菜有锅包肘子、李鸿章一品炖菜、总督豆腐、驴肉火烧等，一般大厅两人简单吃，不要酒，每人三四十就够了，包间里至少100/人。
雪花梨
雪花梨个大味甜，皮色金黄，肉质洁白，是梨中佳品，石家庄周围的藁城、束鹿、晋县、宁晋等县都有出产，其中尤以赵县雪花梨品质为佳。
赵州雪花梨除含有较高的糖份外，还含有蛋白质、脂肪、果酸、多种维生素、矿物质等营养成份，具有滋补身体、清心润肺、止咳消痰、清喉降火、醒酒解毒等功效。 中药雪花梨膏，就是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
赞皇金丝大枣
赞皇金丝大枣是全国700多个枣品种中唯一的自然三倍体品种，具有个大、皮薄、肉厚、拉丝长、糖分高等特点，荣获全国农产品博览会金奖、昆明世博会金奖，并注册“大秋红”、“皇珍”商标。
缸炉烧饼
缸炉烧饼用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。 |