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姚记炒肝店(簋街店)
释义
餐馆名称:姚记炒肝店(簋街店)
所属城市:北京
营业时间:
餐馆地址:
餐馆简介:
姚记的炒肝具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃,以猪的肝脏,大肠等为主料,以蒜等为辅料,以淀粉勾芡做成的北京小吃。
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更新时间:2025/6/30 11:20:22