北京姚记炒肝店（簋街店）介绍、怎么吃、去哪里吃-网红特色美食餐厅-美食特产购物大全-青年旅行网

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美食特产	姚记炒肝店（簋街店）
释义	餐馆名称：姚记炒肝店（簋街店）所属城市：北京营业时间：餐馆地址：餐馆简介：姚记的炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。
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