盐运司 

官署名。元朝专门管理和销售盐的机构。元代盐业生产和销售过程制度严密，生产规模很大，地区广泛，产量远远超过前代。为此，特设管理盐业的专门机构盐运司(有的地方叫转运司、提举司)，掌管“场灶，榷办盐货”(《元史·百官志》)，计两淮、两浙、山东、福建、河间、河东、四川、广东、广海九年，大都、辽阳、兴和等地设后或并或废。两淮、两浙、山东等处盐运司之下又设若干分司。每个盐运司(或分司)分别管辖若干所盐场，全国共设盐场百余所。盐场下分若干团，团下有灶，每灶由若干盐户组成。