| 常识 | 东坡肉 |
| 释义 | 东坡肉民间传说。流传于浙江杭州一带。苏东坡任杭州刺史时，疏浚西湖，修筑湖堤，深受百姓爱戴。每逢节日，百姓送酒肉给他。他收到猪肉后，就叫人切成方块，烧得红酥酥的，分给疏浚西湖的民工们。这种肉味道鲜美，杭州各大菜馆竞相仿制，人们称之为“东坡肉”。但奸臣却报告皇帝说苏东坡在杭州坏事做尽，百姓恨不得吃他的肉。皇帝听了，不问青红皂白，将苏东坡罢官，并发配海南。但人们怀念苏东坡，至今东坡肉仍是杭州一道名菜。 |
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