美食特产 | 酥皮香椿 |
释义 | 所属城市:常州 美食简介: 色泽金黄,像是那酥酥的虾卷儿,却更比那虾卷儿多了一份野味儿。或许你不知道,香椿,它也可以这么动人,它也可以霸占你的味蕾。对,就是这样。主要食材:香椿、鸡蛋、面粉等制作方法:将香椿洗净晾干后用盐水稍腌一会儿后挤去水分,撒上一层干淀粉:将鸡蛋留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌,再加入食用油拌匀后即成酥皮糊;油5—6成热时,将香椿逐个粘上糊,放入锅内炸至金黄色捞出装盘,一道美味就大功告成啦! 口感风味:金黄酥脆、碧绿芳香。 酥皮香椿哪家最正宗最好吃:
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