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美食特产 酸笋鱼头汤
释义

美食名称:酸笋鱼头汤
所属城市:河池
美食简介:
    酸笋鱼头汤主料为鲢鱼或草鱼头、姜葱、酸笋等制作而成。将鲢鱼或草鱼头洗净,劈开,挖出牙根。锅中放入猪油,爆姜葱,放入鱼头煎香,当即冲入适量冷水,大火烧开,加入酸笋丝。改文火熬一会儿,见鱼汤变白,调入盐味,淋小磨香油即可食用。酸鲜开胃,解暑消渴。
酸笋鱼头汤哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    巴马手工卷粉

    地址:广西壮族自治区河池市金城江区金城江街道金城中路160号

    巴马手工卷粉是河池市一家人气很旺的一家卷粉小店,粉皮细嫩透亮,馅料丰富饱满,尝起来口感很清爽。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    品螺香

    地址:广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治县新建路农行对面

    品螺香位于巴马县汽车站旁,乘车前可以来这里吃一顿螺蛳粉。螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒、生姜、等多种天然香料制成,味道地道,值得一尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    老巴马酒楼

    开放时间:11:00-20:00

    地址:广西河池巴马寿乡大道224号

    在老巴马酒楼,可以吃到巴马当地正宗的火麻汤。餐馆风味不错,在当地也很有人气。火麻汤营养丰富,但对于初次品尝的人来说可能滋味一般。如果人比较多的话建议点桌餐,比较合算。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    乡巴佬土菜馆

    开放时间:8: 00 - 24: 00

    地址:广西河池巴马县城北路G28号(巴马二小旁)

    乡巴佬土菜馆的环境很卫生,用餐环境也很好。门口停车方便。服务员比较热情,上菜速度快。火麻鸡汤味道好分量足,也是巴马当地的特色。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    河曲姐妹夜市

    地址:河池市凤山县河曲路

    当地特色美食有售。

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更新时间:2024/12/22 11:55:01