美食特产 | 红烧桃花鳜 |
释义 |
美食名称:红烧桃花鳜 所属城市:黄山 美食简介: “红烧桃花鳜”是徽州特产名菜之一。桃花鳜原名石级鱼,在桃花盛开时较肥美,故名桃花鳜。此类小鱼常在山区清澈的小溪中游曳,颜色与溪中的鹅卵石颜色相仿。 这道菜色红诱人,味鲜软嫩,胶汁极弄,香气扑鼻,是黄山地区春季时令菜肴。 红烧桃花鳜哪家最正宗最好吃:
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