美食特产 | 梅菜扣肉 |
释义 |
美食名称:梅菜扣肉 所属城市:百色 美食简介: 梅菜是百色特色菜,梅菜扣肉是当地婚宴必不可少的一道菜。材料:五花肉、梅菜、豆豉、姜、大蒜、白糖、盐、老抽、辣椒、花生油、八角等。口感风味:肉:色泽诱人、肉质糯烂、肥而不腻;梅干菜:清香爽口不粗;汤汁:粘稠下饭。营养价值:滋阴润燥、补肾养血、健脾开胃适宜人群:老少皆宜,尤其是青少年。高血压患者、肥胖人群少吃。 梅菜扣肉哪家最正宗最好吃:
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