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美食特产 耗牛盖被
释义

美食名称:耗牛盖被
所属城市:迪庆
美食简介:
    先用炭火烘烤高原土豆和牦牛肉,然后将土豆切块,牦牛肉切块,配以葱蒜,然后盖上面皮。重点是注意烘烤土豆和牦牛肉的时间,注意火候,所以建议多试几次,熟能生巧哦。牦牛肉混合了葱和蒜头的香味,很有嚼头。土豆吃起来像酥油烤制的一般,粉粉的感觉,皮很脆。盖被配着牛肉,蘸一点他们自制的辣椒酱,让人食欲暴涨。
耗牛盖被哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    舌尖上的小厨师(总店)

    开放时间:09:00-23:00

    地址:迪庆古城二街依诺木廊22号(香巴拉老街旁,龙行客栈对面,十年老店)

    舌尖上的小厨师是位于独克宗古城内的知名餐厅,味道好,分量足,店里还有很多顾客留下的流言,都贴在餐厅的柱子金额墙壁上,在当地很有名气。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    五彩雪域藏餐馆

    开放时间:08:00-22:00

    地址:迪庆香巴拉大道客运站对面(汽车客运站对面)

    这家名字很好听的藏餐馆,位于香格里拉客运站的对面,位置很好找,交通便利。做菜相当地道,咖喱土豆、松茸琵琶肉、油炸排骨、酥油茶、牦牛肉等都是众多游客们喜爱的,菜品质量好,分量正合适,价格比较公道。老板人很好,亲切健谈,会友善地提醒客人哪些菜外地人有可能吃不惯,还会推荐一些好玩的地方以及注意事项,店面布置很有藏家特色,环境舒适。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    银同便民小吃

    地址:迪庆独克宗古城四方街旁(依若木廊32号)

    香格里拉地处高原,气候寒冷,饮食以藏族风味为主。这里主要出产青稞和小麦和玉米。酥油茶和糌粑是这里的主要食品。香格里拉县的酥油茶比丽江的味道更重。牦牛是藏族人民的主要牲畜,牦牛奶可以做成奶渣奶酪,牦牛肉可以红烧清炖,十分鲜美,到香格里拉旅游就要选择这家店用餐,经济实惠,是评价比较高的一家特色餐饮店。老板娘非常热情,青稞饼名不虚传,牦牛火锅也很不错,两个人一个小锅足够了,肉多且都是瘦肉,味道很好,汤很鲜。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    炅沓食府

    开放时间:09:00-23:00

    地址:迪庆藏族自治州香格里拉县独克宗古城金龙街(近铸记酒店)

    炅沓食府的房子很大,一进门就有很多热情的卓玛、扎西接待,孩子在院子里玩耍,能体验到藏家土司以往生活的种种。所有餐具都透漏出一种浓浓的藏香,可以感受到藏文化的魅力。药膳鸡是镇食府之宝,其余的推荐青稞炒肉、面片汤、牦牛酸奶,不可错过。人均:88元。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    静静的嘛呢石

    地址:迪庆独克宗古城作巴瑞3号(近四方街)

    藏族同胞开的,小笼包做得比一般江浙的店还好吃,藏式面片小碗也分量很足,味道很好。牦牛火锅超赞,回锅土豆有种天津果子的味道,酥油烤饼酥香可口,安多面片很适合北方人口味。这个餐厅是同名电影《静静的玛尼石》的取景地,章子怡还跟老板照了照片。

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更新时间:2024/12/22 10:11:52