美食特产 | 龙岩饺子 |
释义 | 所属城市:龙岩 美食简介: 龙岩饺子,是盛行于闽西的一道家庭美食。由于地区的不同,各地制作的龙岩饺子在外形以及馅料方面会有所不同,但外皮Q滑,内馅喷香却是所有芋饺共同的特点。在龙岩市新罗区,人们口中的“水饺”指的就是这龙岩饺子。家里如果要包水饺,都是饺子。也许是由于当地盛产花生,喜食花生的缘故,人们也在馅料里加入了花生。这加了花生的饺子,吃起来又脆又香,满口留香,对于喜欢吃花生的人来说,自然觉得别有一番滋味在心头。而在一些地区,那里的人们在馅料里加入了笋,使得芋饺吃起来更加的脆,乡土味十足。芋饺,以其滑,Q,香的独特特点,受到了许多人的喜爱。 龙岩饺子哪家最正宗最好吃:
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