美食特产 | 美味米豆腐 |
释义 |
美食名称:美味米豆腐 所属城市:湘西 美食简介: 米豆腐源于湖南,是土家族、苗族地区一种传统的风味小吃。以永顺县所产的*为闻名。将米洗净,浸泡一天,和水磨成米浆。将米浆放入锅内烧热,一边加适量的食用碱(旧时用油桐果壳烧灰熬成的土碱),一边用力搅拌,直至煮熟,再放于盆内,使之冷却,即成。 美味米豆腐哪家最正宗最好吃:
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