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美食特产 凤凰社饭
释义

美食名称:凤凰社饭
所属城市:湘西
美食简介:
    社饭做法很简单,它的食材糯米、籼米、野香蒿、腊肉、猪油、植物油、花生米,还可以适当添加其他蔬菜或者肉,把他们洗干净后在一起蒸熟就可以了,一般人家都会做很多,除了首次吃的以外,会送一些给邻居品尝,大多剩下的会留着下次炒着吃,社饭越炒越香,越炒越好吃。以前苗家人做社饭都是在春节期间做的,叫做“春社”,现在几乎天天都有,但也不减人们对社饭的热爱。社饭里面拌有腊肉,吃起来特别香,不需要其他的菜就可以吃上满满一碗甚至更多,老人小孩都特别爱吃这种拌饭。
凤凰社饭哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    俊子饭店

    地址:湘西虹桥中路南门街十字路口(酒坊酿酒人家对面)

    俊子饭店有很多值得推荐的菜肴,如酸菜鱼、叫花鸡、剁椒鱼头等都非常美味。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    大使饭店

    地址:湘西虹桥中路118号

    在凤凰很有名气,开业十余年,因当年招待黄永玉的德国大使朋友而出名,门脸古香古色,环境还可以,老板娘热情好客。店里有很多当地具有代表性的菜肴,并且价廉味美,这里的米酒也非常好喝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    老根饭店

    开放时间:9:30--22:30

    地址:湖南湘西县虹桥中路

    老根饭店是当地的一家著名的餐厅,优雅、整洁的用餐环境、热情的服务让它成为了凤凰点评较高的餐厅。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    老宅粉馆

    开放时间:早上到晚上

    地址:湘西土家族苗族自治州凤凰县凤凰古城虹桥北面东侧(虹桥)

    在虹桥边的一家米粉店,在凤凰算是不错的一家店了,生意很好,人爆满。米粉的味道还不错。老宅粉馆的当地名称是苗乡牛肉粉。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    万木斋

    地址:湘西虹桥中路德昌大酒店对面

    凤凰有名的饭店,口碑很好,人气也旺。特色菜有血粑鸭、酸菜鱼、剁椒鱼头、米豆腐汤等等。店内有两层楼,地方不大。菜的分量很足,性价比高,可以吃到正宗的凤凰菜肴。

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更新时间:2025/2/10 19:34:01