美食特产 | 浓香牛肉格卜 |
释义 |
美食名称:浓香牛肉格卜 所属城市:日惹 美食简介: 牛肉格卜是先将大块的牛肉煮熟后,切成厚片,然后用刀背轻轻将牛肉片打松散。接着将打松散了的牛肉和香叶、葱、芫荽粒、沙姜等原料一起下锅煮,直至整块牛肉充分入味。将入味的牛肉捞起来后,还要放到平底锅双面煎至微焦,才上碟。牛肉格卜有点像牛肉干,但又比牛肉干要香软一些,非常可口。 浓香牛肉格卜哪家最正宗最好吃:
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