美食特产 | 无锡肉骨头 |
释义 |
美食名称:无锡肉骨头 所属城市:无锡 美食简介: 无锡肉骨头,即无锡排骨,是一道相当费功夫的火候菜,外观金黄发亮,香气扑鼻而来,小尝一口,马上就被酥烂鲜美的排骨肉所深深吸引住。无锡市的食品工业非常具有特色,骨酥肉香、味道鲜美的无锡肉骨头就是其代表。色泽黄亮,好吃耐看,久负盛名。制作方法:将排骨洗净,斩块,用盐拌匀,放入大碗中腌。将腌制好的排骨加清水旺火烧沸,捞出加入绍酒、葱结、姜块、八角、桂皮等作料,舀入清水用旺火烧沸,再加酱油、白糖等,用中火烧至汁稠,浇上原汁装盘食用即可。口感风味:味香浓郁,肥而不腻,甜咸适口,色泽紫红,香气扑鼻。 无锡肉骨头哪家最正宗最好吃:
|
随便看 |
|
青年旅行网美食特产购物大全包含32017条各地特色美食、特产词条,详细介绍了各地美食、特产及网红餐厅,是旅游出行的有利工具。