美食特产 | 真鲷鱼 |
释义 | 所属城市:千叶 美食简介: 鲷鱼是一种自古以来作为吉祥物的象征而在办喜事时必不可少的鱼。有关鲷鱼的传说等因与千叶县有着密切的关系,故被指定为“县鱼”。 真鲷鱼由于白肉的肉质紧凑且带甜味儿,因此不仅作为生鱼片,而且还用于烧烤和清汤等在烹饪中得以广泛利用。主要渔场为铫子、内房、外房地区。 真鲷鱼哪家最正宗最好吃:
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