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美食特产 荞麦面
释义

美食名称:荞麦面
所属城市:京都
美食简介:
    面条在日本可谓源远流长。日本关西地区以“乌冬面”(用盐水和面制作的面条)而远近闻名,不过,“荞麦面”(用荞麦面粉制作的面条)和“拉面”(源于中国的日本面食)也备受欢迎。“乌冬面”中用的浅金色美味汤汁有股淡淡的酱油味。而起源于京都的鲱鱼荞麦面,在汤汁中伴以煮沸的Nishin(鲱鱼),其甜美滋味风靡日本。一定要腾出点时间享受美味的京都面条。
荞麦面哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    中村藤吉(京都站店)

    开放时间:11:00–22:00

    地址:〒600-8555 京都府京都市下京区 烏丸通塩小路下ルスバコ・ジェイアール京都伊勢丹3F

    宇治抹茶称得上日本抹茶界的鼻祖了。在京都站三楼的这家中村藤吉可以品尝到正宗的宇治抹茶。顺滑的口感,浓郁的抹茶味恨不得回甘三日,软糯的红豆和小圆子,甩其他抹茶冰淇淋一个银河系不止,冰冰凉甜而不腻,瞬时感觉整个人都清新了。日式传统抹茶配甜点,抹茶果冻,味正量足。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    菊乃井(本店)

    开放时间:上午:11:30–13:00;下午:17:00–20:00。

    地址:〒605-0825 京都府京都市 東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町459

    菊乃井一共有3家分店,京都2家,东京1家,其中菊乃井本店被评为米其林三星。餐厅创立于1912年,主营怀石料理,现在的主人、餐厅的第三代传人村田吉弘是日本第1位被评为米其林7星厨师的料理人。 菊乃井本店位于东山地区,高台寺附近,餐厅室内空间宽敞,有独立的和室用餐。提供不同价位的套餐,并会根据季节变化改变菜单。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    豆水楼(祇园店)

    开放时间:周一、周三至周六:11:30-14:30(最后入场时间14:00),17:00-22:00(最后入场时间21:00);周日:11:30-15:00(最后入场时间14:30),17:00-21:30(最后入场时间20:30);周二歇业。

    地址:〒605-0812 京都府京都市東山区東大路松原上る四丁目 毘沙門町38−1。

    这是一家日式料理店,主要提供豆腐料理、汤药料理等。各种各样的烹饪手法:拌、煮、烤、炸,可谓花样百出。收尾的芝麻冰激凌甜品,能品尝出豆腐的原味,配上老店的环境和服务,很不错的体验,值得尝试。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    無添くら寿司(二条店)

    开放时间:11:00–24:00

    地址:〒604-8422 京都府京都市中京区 西ノ京東月光町22

    这家店在二条城附近,逛完二条城正好来这家店饱餐一顿,可以通过Pad自助点餐,然后坐等美食送到眼前,店内的寿司种类多,口感好,还有天妇罗、鳗鱼饭等其它美食等着你。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    京星

    开放时间:18:00-22:00(最终入店 20:00)

    地址:〒605-0085 京都府京都市東山区祇園町北側 花見小路末吉町東入ル 双葉ビル 1F

    京星隐身于祇园花见小路通上的小巷中,店面小巧并不起眼,十分低调,创立于1947年。京星的天妇罗独特之处在于其挂糊只有面粉及水,并未混入鸡蛋,做出的面衣极薄,犹可见食物原本的样貌,甚为特别。

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更新时间:2024/12/22 12:59:41