美食特产 | 日式串烧 |
释义 | 所属城市:东京 美食简介: 日本人叫串烧做烧鸟,在江户时代由荷兰教士传至日本,并成为日本料理的一项主流。串烧的做法看似简单,其实食物不是依赖调味料,而是靠高温去迫出食物的原汁原味,属高难度的烹调技术。日本的串烧专门店都是用木炭炭烤的方式烹调,因木炭散热均匀,烤过的肉类有种独特的熏烤味。 日式串烧哪家最正宗最好吃:
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