所属城市：黔西南
美食简介：
红油凉剪粉是一种十分适合在夏季吃的黔西南特色美食之一，当地人也有人称为红油凉卷粉。主要是利用大米与一些配料制作而成的，可以讲其替代米饭。炎炎夏日，来上一碗清爽的红油凉剪粉，顿时使人胃口大增，同时又能解暑，可谓是一举两得啊。原料：大米、花生米、黄豆、红油、酱油、醋、打算、姜、葱、味精、绿豆芽、大头菜等时令蔬菜等。营养价值：红油凉剪粉含有丰富的淀粉，可以为人体一天所需的能量。而时令蔬菜中则富含维生素及矿物质，纤维素等，帮助人体补充均衡的营养。适宜人群：老少皆宜。
红油凉剪粉哪家最正宗最好吃：
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九味轩生态冷水鱼庄地址：贵州兴义市万峰林徐霞客广场左200米
九味轩冷水鱼庄是一家以布依族民族为特色的餐饮企业，主营虹鳟鱼、裂腹鱼、梭鲈鱼 天山鳕鱼、娃娃鱼、裸鲤宄等。
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晴隆羊庄开放时间：09:00-21:00
地址：黔西南州兴义市晴隆县海权肉羊加工厂附近
晴隆羊庄地处晴隆县红色旅游景点附近，依托当地气候环境、地理环境，凭借当地知名优选品种晴隆羊，将火锅及碳烤系列做的淋漓尽致！在欣赏优美风景的同时，体验晴隆羊美食，不失为一种不错的选择。
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