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美食特产 鲶鱼煮豆冲
释义

美食名称:鲶鱼煮豆冲
所属城市:景德镇
美食简介:
    听到“豆冲”你可能会感到奇怪,其实所谓的豆冲就是我们平常吃的油豆腐,只是各地的叫法不一样。先把鲶鱼清洗干净,鲶鱼的粘液很多,可以用盐跟白醋搓洗去除;去掉鱼皮,这步主要是为了美观,也可以保留鱼皮,然后切片,在开水中煮一下去除腥味,现在所要做的就是将切好的鱼下油锅煎一煎。然后将煎好的鱼和豆冲放在一起加入清水用中火焖一焖,必要的酱油,醋,食盐要在水热后加入,等汤汁稠密,即可出锅。鲶鱼煮豆冲既有鱼的鲜香,又有入味的豆冲,已经迫不及待想要尝一尝了!
鲶鱼煮豆冲哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    毛仔特色小吃

    开放时间:24小时营业

    地址:珠山区东门头胜利路136号

    想品尝景德镇的小吃,毛仔特色小吃店是个不错滴选择。炒碱水粑、冷粉、肉饼瓦罐汤都是当地小吃的代表。这里人气很旺,都是慕名而来的人。这家店的环境比较简陋,是典型的好吃苍蝇店街边摊,但味道不错,适合景德镇人的口味,重、辣,算是比较地道的当地小吃了,性价比较高。人均消费20元。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    粗茶淡饭

    开放时间:10:00-22:00

    地址:珠山区陶阳北路(近佳洋陶瓷)

    来景德镇不能错过粗茶淡饭,这里装修古色古香,富有风情,每个包间都以皇帝年号命名,用餐环境很是享受。餐厅内服务很好,菜品种类多,分量足,价格适中,江西特色菜做得不错,用料和口感值得推荐。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    老八汤店

    开放时间:3.00-3.00

    地址:胜利路东门头

    老八汤店位于江西景德镇珠山区,属于小吃面食,特色菜有老八一桶鸭,各种养生瓦罐汤,炒花甲,清明粑,碱水粑,饺子粑,炒螺丝,冷粉,鸭肠子,炒粉,肉饼汤,糖醋排骨,一桶鸭,泥鰍荷包蛋,绿豆汤,皮蛋瘦肉粥,炒龙虾,皮蛋,杂酱,猪耳朵,牛肚。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    粗茶淡饭(昌江广场店)

    开放时间:尚无营业时间

    地址:陶阳北路(近佳洋陶瓷)

    粗茶淡饭(昌江广场店)位于江西景德镇珠山区,属于其他,特色菜有酱骨头,啤酒鸭,油泼面焖肉,水煮鱼,农家笋尖,瑶里三鲜,婺源糊萝卜丝,瓦罐汤,绝味跑兔,鱼香肉丝,银鱼肉饼汤,酱鸭。

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更新时间:2024/12/22 2:09:02