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美食特产 粉汤饺子
释义

美食名称:粉汤饺子
所属城市:吴忠
美食简介:
    粉汤饺子是一道宁夏特色的小食,也称为“皮条拉石头”,皮条指的其实就是凉粉,这种凉粉是选用粉质丰盈的扁豆,制成粉坨,这种粉坨放在锅里有弹性,略透明,久滚不糊。而石头指的是饺子,将凉粉,饺子加上木耳黄花等配料倒入鲜美的羊肉汤中煮熟,临出锅时,调放食盐、生葱、醋、油泼辣面子、味精等。就制成了酸辣可口的特色小吃。其味酸辣可口,有发热去寒之效,颇适寒冷地区人们食用。
粉汤饺子哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    吴忠马老四牛肉面

    地址:宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市文化北路136号

    吴忠马老四牛肉面是当地的一家特色餐馆,餐馆主打手抓羊肉、手抓羊脖和羊杂汤,味道正宗,深受当地人的欢迎,值得一尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    杜优素羊杂碎

    地址:宁夏回族自治区吴忠市利通区吴灵西路与财满街交叉口南30米路东(燕子凉手抓)

    杜优素羊杂碎有几十年的历史,如今已是第三代了。店里十分干净,顾客都是拼桌,一份面饼加一碗羊杂是杜优素的标准配置。羊杂分大碗、小碗,有肺、无肺,有肺羊杂*受当地人欢迎。杜优素羊杂碎味好、料足、肉嫩、汤鲜,其独特的口味和好味道源于该店一直坚持的传统做法,一碗羊杂碎下肚身上变得暖暖哄哄的。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    天元牛肉酸辣粉

    地址:宁夏回族自治区吴忠市青铜峡市其他利民西街112号(老看守所斜对面)

    天元牛肉酸辣粉是青铜峡市一家特色餐馆,餐馆主打特色牛肉酸辣粉。牛肉酸辣粉是麻辣汤小吃的一种,是将红薯粉丝经过泡制后,放到牛肉内煮二十分钟,再加入葱、姜、辣椒油等调料制成。具有汤汁麻辣鲜香、粉丝筋道、营养丰富的特点,十分值一尝。

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更新时间:2024/12/22 11:51:15