所属城市：果洛
美食简介：
烧羊肝是果洛一道名菜，用新鲜的羊肝，洗净后撒上一点食盐，用润湿的纸包裹两三层，丢进通红的牛粪火中，约近半小时，等到纸由湿变干，扒出剥尽表层沾染的杂屑，热香阵阵。用刀割块、削片，蘸以姜末、盐、胡椒粉等佐料食用，质嫩味鲜，余味无穷。富含维生素b族，对保养皮肤有很好的功效。
烧羊肝哪家最正宗最好吃：
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川渝小炒地址：青海省果洛藏族自治州玛沁县团结路158号
川渝小炒是果洛藏族自治州玛沁县的一家特色餐馆，餐馆主打特色川菜，味道正宗，价格实惠，值得一去。
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循化面片馆地址：青海省果洛藏族自治州甘德县吾勤西路31号附近
循化面片馆是果洛藏族自治州甘德县的一家特色面馆，面馆主打特色面片，口味正宗，价格实惠，值得一尝。
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