美食特产 | 灯影牛肉 |
释义 | 所属城市:达州 美食简介: 灯影牛肉是属于四川风味的食品,距今已经有百年历史了。它的做法非常的讲究,包括了多道工序,比如烘、蒸、炒等。它口味的较大特点是麻辣而香甜,深受当地人以及外来游客的喜爱。之所以叫做灯影牛肉,是因为选取的牛肉肉片又薄又宽,能够透得过灯影,并且有皮影戏的效果。这是一道色香味俱全的佳肴,其中以产自达州的灯影牛肉很有特色,它曾被美国的畜牧专家称作是一道奇妙的工艺品。 灯影牛肉哪家最正宗最好吃:
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