所属城市：和田
美食简介：
烤鸡蛋是和田的巴扎上独特的小航次把鸡蛋裹上灰的炭火慢慢烤制而成，其间不停的反动，火候是关键，不然鸡蛋会爆开，考出来的鸡蛋色泽金黄，内陷柔韧有肉感，可以像肉一样配菜下锅翻炒，只要吃过这道美食的人无不称口叫好。在和田街头可以看到现在烤制贩卖的烤鸡蛋，不贵。
烤鸡蛋哪家最正宗最好吃：
- 福口居(龙岗店)
- 馋嘴鱼乡老火锅
- 雅达烤鸭店
- 京鑫富源海鲜大酒店
- 山水居湘粤菜餐厅
- 龙樽美食空间
- 景泰宫
- 老妈绿色鱼火锅
- 皇蓉老妈
- 盛堂斋四季涮肉
- 香婆婆火锅城
- 清真斋
- 都王烤鸭
- 古越人家
- 哈尔滨饭庄
- 烹艺楼
- 金城烤鸭店
- 美炉村
- 味香村
- 同春园
- 同福楼饭庄
- 全兴园重庆火锅城
- 庆佳酒家
- 老汉字客家菜馆
- 阜成门烤鸭店
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