所属城市：和田
美食简介：
烤鸡蛋是和田的巴扎上独特的小航次把鸡蛋裹上灰的炭火慢慢烤制而成，其间不停的反动，火候是关键，不然鸡蛋会爆开，考出来的鸡蛋色泽金黄，内陷柔韧有肉感，可以像肉一样配菜下锅翻炒，只要吃过这道美食的人无不称口叫好。在和田街头可以看到现在烤制贩卖的烤鸡蛋，不贵。
烤鸡蛋哪家最正宗最好吃：
- 茶油鸡
- 罗董牛肉干
- 四会濑粉
- 地豆炭烧肉
- 鸡煲蟹
- 无笃石螺
- 四会濑粉
- 炭烧肉
- 茶油鸡
- 煎黄鲫鱼
- 盐焗杏花鸡
- 罗董牛肉
- 封开牛杂
- 贺江河鲜
- 莆田卤面
- 炝肉
- 兴化米粉
- 温汤羊肉
- 焖豆腐
- 鸡卷
- 海蛎饼
- 仙草冰
- 扁食
- 肉炝米粉
- 莆田小煎包
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