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美食特产 团馓
释义

美食名称:团馓
所属城市:张家界
美食简介:
    作为一种招牌美食,团馓是张家界土家族一种极具民族特色的食物。它俗称“糯米馓子”,是几乎各个民族都爱吃的一种地方美食。制作方法:是土家糯米蒸熟,倒入一种特制的木板做底、围篾做圆圈的模子内,将熟糯米压平并用一种农家栽种的紫果水在上面画一些吉祥图案,等冷却后取出来,晒干、储藏,逢年过节时送亲友或是招待贵客。食用方法:吃时用食物油炸酥,膨胀后比原来的面积大2~3倍,味道香脆可口。现在有的农民也在赶集的时候把团馓拿出去卖,经济实惠,充满特色。要不是这样,也不会大饱了咱们的口福哇。
团馓哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    张家界碧桂园凤凰酒店凤凰轩中餐厅

    地址:湖南省张家界市永定区沙堤乡板坪村张家界碧桂园凤凰酒店凤凰轩中餐厅。

    张家界碧桂园凤凰酒店的凤凰轩中餐厅进行晚餐,中餐厅在摆盘精美的粤菜系上面又增添了具有本地风味的湘菜系列。其中土大蒜炒湘里腊肉选用张家界本土制作的湘西腊肉,熏香四溢。带有微酸口味的土家风味坛子肉也是张家界的特色菜品,用坛子腌制过的肉别具风味。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    胡师傅三下锅

    开放时间:10:30-21:30

    地址:张家界市永定区子午路

    这是一家湘西土家菜馆,在当地非常著名,三下锅是一道当地及其著名的湘菜,有点偏咸偏辣,不过辣的很过瘾。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    九斗粮风味馆

    开放时间:9:30-23:30

    地址:张家界永定区紫舞路(凤湾路口)

    九斗粮风味馆是一家张家界当地的土家风味馆,吊脚楼的建筑风格的餐厅。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    山鬼寨风味楼(凤湾店)

    地址:张家界市永定区子午路

    这是一家张家界老牌特色风味美食楼,在当地具有悠久的历史,主营各类土家传统特色菜肴。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    野猪林

    开放时间:尚无营业时间

    地址:机场路

    野猪林位于湖南张家界永定区,属于其他,特色菜有红烧野兔。

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更新时间:2025/2/5 14:56:59