所属城市：楚雄
美食简介：
元谋凉鸡是当地一道颇具名气的佳肴。元谋凉鸡选用当地仔鸡，处理干净后放在锅里用清水煮，在煮的过程中回加入清水一面水沸腾起来，影响鸡肉的口感。当煮到鸡皮萎缩时就捞出来放置至冷却后却成块，再根据自己不同的口味，加入不同口味调味料，这样一道元谋佳肴就完成了，元谋凉鸡吃起来肉质鲜嫩而且有股清甜的口感，值得一试。
元谋凉鸡哪家最正宗最好吃：
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彝家兴旺小吃地址：楚雄州楚雄市彝人古镇成都小吃街c61-2铺
这家店是一个小河边的小吃一条街的其中一家，是楚雄的老字号门店。长假期间人气非常旺。整体的味道偏咸。
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天香彝家地址：楚雄州楚雄市紫溪大道鹿港1号小区
当地的一家著名餐厅，价格合理，口味很不错，能吃到农家真正的味道。
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