所属城市：红河
美食简介：
竹筒烧肉是云南哈尼族的一道名菜，将鲜猪肉放进竹筒中烧制而成，不仅味道鲜美，而且清香适宜。烧肉所用的竹筒是当地特有的生长了一年左右的香竹,一头留节,一头开口。在开口的那一端装入肉块或肉丝,再用香茅草或者芭蕉叶塞满开口一面香气溢出,然后放在炭火上烘烤。烤熟的烧肉异香扑鼻,吃起来油而不腻，令人回味无穷。
竹筒烧肉哪家最正宗最好吃：
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和顺居地址：红河州蒙自市银杏路59号
和顺居是当地比较老牌的餐厅，开业已有十多年，主打云南菜，味道不错。
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西藏鲁朗石锅鸡地址：蒙自市创泰御翠湾惠民路50号商铺
西藏鲁朗石锅鸡是当地比较不错的餐厅，石锅鸡是特色菜肴。
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