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美食特产
烤豆腐
释义
美食名称:烤豆腐
所属城市:昭通
美食简介:
昭通,盛产优质矿泉水,用甜美的山泉水、优质大豆做出的豆腐,营养丰富,细腻香软。在街头,常常有人把豆腐切成一寸见方大小,放在特制的锅上,抹点清油,满满烘烤,待豆腐烤黄后,用刀片把豆腐一划两半但不划断,中间放上腌制好的折耳根、莲花白之类的腌菜,或者撒上细细的辣子面。然后合拢,咬一口,豆腐外酥内软,腌菜鲜香爽脆,如果天气寒冷,在火炉边吃上几点,全身温暖至极。
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更新时间:2025/9/29 14:47:25