所属城市：许昌
美食简介：
王洛红烧猪蹄，许昌名吃，传闻自春秋时期就有，一直流传至今。所需食材：猪蹄、草果、肉蔻、大小茴香、八角等48余种，色味酱也有麦酱、果酱、海鲜酱、杂铁酱等。 特别之处还在于焖炖的老汤，熬汤的次数很多，汤呈胶质状，这样的老汤煮出来的猪蹄不变形不会烂。外观：色泽酱红、发亮口感风味：肥烂不腻、香软可口营养功效：猪蹄富含胶原蛋白，美容养颜，女性多吃有益。适宜人群：一般人群皆宜，肥胖者少吃。
王洛红烧猪蹄哪家最正宗最好吃：
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方中山胡辣汤地址：河南省许昌市魏都区前进路中团结巷口
方中山胡辣汤是许昌的一家人气餐馆，特别是胡辣汤，味道地道，值得品尝。
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姥家大锅台地址：河南省许昌市魏都区学院路与天瑞街交叉口东150米(金阁丽苑东边)
姥家大锅台是许昌市的一家特色农家乐餐馆，主打各色农家菜，价格实惠，值得一去。
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