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美食特产 永州喝螺
释义

美食名称:永州喝螺
所属城市:永州
美食简介:
    新来乍到的游客,或许还会望“螺”兴叹,难以领略到这道菜特有的趣味。但是这并不能掩盖其特有的香辣爆爽,它 清香脆嫩、汤鲜味美,带有浓厚的地方风味。主要功效:清火开胃,益补元气,和通五脏制作方法:把大小相等的活铁螺放入水中并滴几滴茶油使之1-2天吐出污泥杂质。然后剁掉螺尾,放到烧红的铁锅内,稍炒干水气后加适量茶油和食盐和少量米酒复炒,匀撒上生姜、大葱、蒜泥、辣椒、紫苏、酱油等佐料,倒人煮滚几分钟,出锅时淋以生茶油,真是非常的perfect。这道地域特色很浓郁的菜,你有怎么能错过呢。
永州喝螺哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    华伟鲜肉粉

    地址:湖南省永州市冷水滩区吉安路与珊瑚路交叉口南50米

    华伟鲜肉粉是永州市的一家特色餐馆,特别是卤粉、汤粉是他家的招牌美食,味道鲜美,肉质酥嫩,值得一尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    周记香辣鱼

    地址:湖南省永州市兴旺街47号

    周记香辣鱼是永州一家特色餐馆,主打特色香辣鱼片,鱼片薄且入味,口味地道,值得一尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    湘桂羊肉馆

    地址:湖南省永州市江永县永香路24号门面

    以羊肉为主打食材的一家餐厅,选用的都是本地羊肉,食材新鲜,口感更胜一筹。此外,这里的杨梅酒也很有特色,喜欢喝酒的朋友一定要尝试下。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    梦之岛休闲餐厅

    地址:湖南省永州市江永县其他325省道

    非常有情调的一家特色餐厅,主推当地菜系,口味地道,好评如潮。餐厅用餐氛围不错,适合朋友或者情侣聚餐。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    衡东土菜馆

    地址:湖南省永州市宁远县重华北路119号(同仁医院对面)

    衡东土菜馆是宁远县一家特色土菜馆,主打当地特色美食,味道正宗,深受当地人的欢迎,值得一去。

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更新时间:2025/3/15 2:03:38