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美食特产 零陵板鸭
释义

美食名称:零陵板鸭
所属城市:永州
美食简介:
    起源于清朝末年的零陵板鸭,向来以香、肥、脆、嫩闻名遐迩。制作方法:选用一只肥嫩鸭子,取出内脏,加盐、烧酒、适量的五香粉和酱油混合在一起拌匀涂在鸭子身上,腌制一天,然后加力压平,晒一两天,挂在通风处吹二十几天的样子,特别提醒哦,每年冬至节前后制作的板鸭不仅耐藏而且特别香脆。 零陵板鸭吃法多种多样,烧炒、油炸、汽蒸怎么都行。但是论味道油炸板鸭非常好吃也非常耐看,鸭皮金黄,鸭骨脆香。如此美味,惹得小编口水四溢,你还等什么咧。
零陵板鸭哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    华伟鲜肉粉

    地址:湖南省永州市冷水滩区吉安路与珊瑚路交叉口南50米

    华伟鲜肉粉是永州市的一家特色餐馆,特别是卤粉、汤粉是他家的招牌美食,味道鲜美,肉质酥嫩,值得一尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    周记香辣鱼

    地址:湖南省永州市兴旺街47号

    周记香辣鱼是永州一家特色餐馆,主打特色香辣鱼片,鱼片薄且入味,口味地道,值得一尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    湘桂羊肉馆

    地址:湖南省永州市江永县永香路24号门面

    以羊肉为主打食材的一家餐厅,选用的都是本地羊肉,食材新鲜,口感更胜一筹。此外,这里的杨梅酒也很有特色,喜欢喝酒的朋友一定要尝试下。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    梦之岛休闲餐厅

    地址:湖南省永州市江永县其他325省道

    非常有情调的一家特色餐厅,主推当地菜系,口味地道,好评如潮。餐厅用餐氛围不错,适合朋友或者情侣聚餐。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    衡东土菜馆

    地址:湖南省永州市宁远县重华北路119号(同仁医院对面)

    衡东土菜馆是宁远县一家特色土菜馆,主打当地特色美食,味道正宗,深受当地人的欢迎,值得一去。

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更新时间:2024/12/22 13:09:30