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美食特产 搅团与凉鱼
释义

美食名称:搅团与凉鱼
所属城市:驻马店
美食简介:
    用凉水将面和成面浆,在锅里烧些开水,等水沸后将面糊慢慢倒入锅内,边倒边搅。也有直接面浆放在锅里烧开)直到面糊粘度达到要求(冷确后成团)后将其倒入盆或碗内冷却,即成搅团。或趁热时将面糊从多眼的器具(箅子或漏盆)里漏过,下面用放有凉水的盆接着,这时漏下去的面糊即成了像蝌蚪一样的面团,这便是凉鱼。
搅团与凉鱼哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    河间驴肉馆手工驴肉面片(上蔡疙瘩汤)

    地址:河南省驻马店市驿城区练江大道(置地公园对面)。

    位于驻马店置地公园对面的这家疙瘩汤驴肉馆,店面门头不大,以驴肉为主的小店,经营者跟驴肉有关的驴肉面片、驴肉火烧等,也有配驴肉火烧的疙瘩汤。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    平安食府

    地址:河南省驻马店市泌阳县羊册镇平安街

    这家饭店属于自己院落式的,一进门的大厅内有几桌,再往后楼下是厨房,楼上有几间包间,整体环境还算不错。店内特色猪手肥而不腻,很有嚼头,美容养颜。盐焗鸡的鸡肉先裹面油炸焗好后再放入爆炒过的调料内,麻辣爽口。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    信阳炖菜

    开放时间:10:00-21:00

    地址:正阳县224省道

    河南菜,味道偏咸,量足,环境很好。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    汇洋烩面城

    开放时间:9:00-23:00

    地址:驿城区前进大道

    份量足,汤底不错,吃起来不错,生意火爆

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    曹家胡辣汤

    开放时间:5:30-19:00

    地址:驿城区健康街256号

    在驻马店非常有名气,排队的人很多,料很丰富,价格也不贵。

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更新时间:2024/12/22 11:26:49