美食特产 | 蚵仔煎 |
释义 |
美食名称:蚵仔煎 所属城市:泉州 美食简介: 蚵仔煎(读做ô-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),起源于福建泉州(闽南)一带,是闽南,台湾,潮汕等地区的传统小吃之一。蚵仔煎是将浓稠适当的番薯粉酱淋在煎板上,再撒上清洗好了的蚵仔,打上一个蛋,与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎,再配上酱料,趁热品尝,口味甜中带咸,咸中带辣,令人垂涎。 蚵仔煎哪家最正宗最好吃:
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