美食特产 | 清水扁食 |
释义 | 所属城市:天水 美食简介: 扁食可以作为当地居民的早餐,同时也是深受青睐的小吃,其考究的选料,复杂的烹制过程,爽滑的口感,独特的风味,让其成为了全国独特的特色早餐。“扁食”的谐音是“遍食”,它寄托了当地百姓对美好生活的向往,饱含着百姓希望过上好日子,吃遍所有美食,在逢年过节之时,吃扁食已经成为了清水人民的特色必不可少的美食。清水扁食被分为两种,分别是汉族的荤扁食以及回族的素扁食。 清水扁食哪家最正宗最好吃:
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